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アトリエ・ド・フロマージュ
2007 / 09 / 26 ( Wed )
今日ご紹介したいのは

私がずっと行きたかったお店

軽井沢本通り沿いにある

アトリエ・ド・フロマージュ

ピッツェリアカフェ店

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自家製チーズを製造販売している直営店ということもあり

おいしいチーズを使ったメニューが多くなっています

中でも人気は焼きチーズカレー

私が食べたのは「たまごと一緒に焼きチーズカレー」

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時間をかけて煮込んだルーとふんだんなチーズを

ご飯の上に乗せて焼き上げ

チーズの下にはなんと、生たまごが隠れています

コクのあるルーの辛さと香ばしいチーズの甘さが交わり

さらにたまごのまろやかさが加わって

口に入れたとたんあまりのおいしさに感激


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こちらは「ナポリのピッツァ」

パリパリとした生地とアツアツのチーズ

とてもおいしかったです


帰りには売店でチーズとヨーグルトをお土産に購入しました

みなさんもぜひ軽井沢に行く機会がありましたら

ぜひ立ち寄ってみてください

観光シーズンや週末はかなり込み合っていますので

平日が穴場ですよ



22:38:50 | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
おいしいラーメン
2007 / 09 / 06 ( Thu )
私が軽井沢へ行く際によく立ち寄るラーメン屋さんを紹介します

場所は中軽井沢駅の西側に位置する

ちゃーしゅーらーめん梅の屋

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お店はこじんまりととしていますが

中に入ると明るく感じのいいご主人とぎっしり詰まったお客さんの熱気でムンムンです

このお店のラーメンは千葉県の「竹岡式」という独特な手法を受け継いでいるお店のようです

お店の名前に「ちゃーしゅーらーめん」と付くだけあり、やわらかい厚切りのチャーシューが特徴のラーメン

写真は「味玉ラーメン」

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濃厚のしょうゆ味のスープはコクがありながらもさわやかな味がします

麺は太麺と細麺をブレンドしてから茹で上げるこだわり様です

ラーメンの上にふんだんにのっている刻み玉ねぎの甘みがチャーシューと絡み合い

おいしいラーメンをより引き立てています

軽井沢に出かけた際には寄ってみてはいかがでしょうか

お昼時はかなり込み合っていますので時間をずらしてみてもいいかもしれません


15:58:39 | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
佐久のうまいもの
2007 / 02 / 13 ( Tue )
今日は久しぶりに佐久のおいしいものを紹介

佐久市岩村田にある

お食事処「三河屋」さんの

元祖 鯉丼

佐久鯉は全国的にも有名で郷土料理になっていますが

鯉丼というのは私も初めて聞きましたので

早速注文

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アツアツのご飯の上に揚げたての鯉

サクサクとしながらも歯ごたえのある食感で

特製のタレとの相性もよく絶品でした

鯉というと川魚特有の臭いと小骨があるイメージですが

臭みもなく、小骨も取り除かれており

非常に食べやすいのもうれしい限り

遠方からもこのお店の鯉丼を食べに来る方も多いそうです

お勧めの一品


20:17:19 | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
おいしいそば屋さん
2006 / 10 / 01 ( Sun )
話はガラッと変わりますが?

私の趣味は食べ歩くことです。

佐久市にもおいしいお店がたくさんありますが

その中でも佐久にはおいしいそば屋さんが多いですよね

私も県内ほとんどの地域で仕事で出向きましたが

佐久のそばはおいしくて値段も手ごろな店が多いように感じます。

ブログの中でそんなお店を紹介していければ思います。

今回ご紹介するのは、

そばよし

佐久市猿久保にあるおそば屋さんです。

お店はこじんまりとした感じで雰囲気もいいです。

大食いの私がよく食べるのはランチセット。

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メインのざるそばにミニ天丼がついたセットです(温かいそばにもできます)

そばのおいしさはもちろんですが天丼もエビや野菜がたくさん乗っていて食べ応えがあります。

このセットで税込み945円というのがうれしい限りです。

たまに行くのが楽しみなお店の一つです。

17:44:58 | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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